Baba Budan e la leggenda dei sette chicchi

Reading Time: < 1 minute La produzione di caffè in India è sostanzialmente concentrata nella parte meridionale del paese. Uno dei paesi con la più ricca biodiversità al mondo, che presenta una produzione di caffè di circa 5 milioni di sacchi annualmente. È uno dei paesi al mondo riconosciuto per la qualità della sua Robusta, o “fine robusta”, chiamata così […]

La cerimonia del caffè accoglie la nuova raccolta nella regione del Sidamo

Reading Time: 2 minutes C’è fermento tra i contadini e i villaggi del Sidamo e dell’Etiopia del caffè. Nella culla dei grandi monorigine equatoriali, è tutto pronto per l’inizio della raccolta delle ciliegie del caffè.  Un rito che sulle alture della regione del Sidamo si ripete ogni anno con grande euforia e dinamismo imprenditoriale da parte delle tante piccole […]