Gianni Cocco: il barista più veloce del mondo
Reading Time: 2 minutes Gianni Cocco è un volto noto di Uno Mattina ma, soprattutto, nel 2011 ha preparato 623 espressi in un’ora, battendo tutti i primati, entrando nel Wolrd Guinness Record, insieme all’amico Danilo Torres. Gianni è un sardo che ha iniziato la sua carriera di barista a soli 14 anni nei vari alberghi e piccoli bar del […]
Il futuro del caffè sta nella formazione
Reading Time: 2 minutes “Non so se il mondo del caffè si evolverà come si è evoluto quello del vino, sta di fatto che il consumatore si è evoluto e non possiamo e non dobbiamo perdere il treno della sua voglia di consapevolezza. La formazione è la mission inequivocabile per il futuro della qualità del caffè!”. Luca Ramoni nel […]
